Augalų katalogas |

Paprastoji avietė | Nuotraukos autorius: Laima | walnuts.lt

Paprastoji avietė - tai erškėtinių (Rosaceae) šeimos augalas, priklausantis gervuogių (Rubus) genčiai. Tai daugiametis krūmas su nevienodai gausiai dygliuotais, šeriuotais dvimečiais stačiais stiebais, užaugančiais iki 1-2 m aukščio. Lapai dažniausiai trilapiai arba plunksniški.

Žiedai smulkūs balti, rožiniai arba purpuriniai sukrauti kekėse (žiedynuose), išaugusiose viršūnėse ar pažastyse. Žydi birželio - liepos mėn. Prinokę vaisiai (uogos) raudoni arba geltoni arba juodi su purpuriniu atspalviu, sutelktiniai, sudaryti iš smulkių kaulavaisių. Vaisiai paprastai prinoksta liepos-rugpjūčio mėn, bet yra veislių derančių ir iki vėlyvo rudens, tiksliau iki šalnų. Prinokę vaisiai lengvai atsiskiria nuo žiedsosčio.

Natūraliai, laukinės avietės išplitusios visoje Europoje ir Azijos miškuose, vidutinio klimato juostoje, drėgnose vietose, krūmynuose, pamiškėse. Jų sutinkama į šiaurę iki 66 laipsnių šiaurės platumos, pietų kraštuose auga rečiau, ir tiktai kalnuose. Plinta šaknų atžalomis, todėl sudaro tankius sąžalynus.

Laukinės avietės auga lapuočių, spygliuočių ir mišriuose miškuose, taip pat pamiškėse, kirtimuose, krūmuose, drėgnose vietose. Tai dažnas augalas Lietuvos miškuose. Soduose auginamos veislinės avietės, užauginančios daug didesnes avietes nei laukinės miškinės avietės. Vaistinei žaliavai geriausiai tinka laukinės avietės.

AUGINIMAS

• Įsigyjant avietes - aviečių sodinukai turi būti gerai išsivystę, tvirti. Pumpurai turi būti dar neišsprogę (jei sodinama pavasarį).

• Avietes geriausiai sodinti saulėtose, nuo vėjų apsaugotose vietose - patartina prie tvorų, tvorelių ar sienų. Geriau auga dirvoje, kurioje anksčiau derėjo agurkai, morkos, burokėliai.

• Avietės geriausiai dera užuovėjose, drėgnesnėse, puriose dirvose.

• Vienoje vietoje avietės gerai auga apie 15–20 metų (produktyviausios iki 8–10 metų).

• Aviečių priežiūra susideda iš kasmetinio mulčiavimo, nuolatinio dirvožemio purenimo, tręšimo, genėjimo, laistymo ir kovos su aviečių ligomis ir kenkėjais.

• Nuskynus uogas pašalinami derėjusieji ir dalis nereikalingų jaunų stiebų. Taip augalai greičiau pasiruošia žiemai, juos mažiau puola ligos.

• Pastebėta, kad jei avietyno pakraštyje pasodysite rūgštynių - avietynas nesiplės ir "neperlips" per rūgštynes.

P l a č i a u »» Aviečių auginimo ypatumai

DERLIUS

• Avietes, kaip ir visas kitas uogas, naudingiausia valgyti šviežias, bet jas tinka ir džiovinti ir šaldyti.

• Taip pat.. avietės puikiai tinka uogienėms, kompotams, tyrėlėms, bei sultims gaminti.

• Avietės, skirtingai nei dauguma kitų uogų, naudingų savybių nepraranda net ir termiškai apdorotos.

• Dviovinimui avietes vertėtų rinkti visiškai sunokusias, bet nepernokusias.. nudžiūvus rasai.

Receptainė »» Paprastoji avietė - Gaminam? Ragaunam? Skanaujam?

Paprastoji avietė ir sveikata

• Avietės, dėl sudėtyje esančio didelio kiekio mineralinių druskų, teigiamai veikia širdies ritmą.

• Avietėmis patariama gydyti avitaminozę ir uždegimines ligas.

• Žali aviečių ūgliai žiemą ir pavasarį žmogaus organizmą gali praturtinti reikalingais vitaminais.

• Avietės yra ir puikus antioksidantas, kuris gerina apetitą bei turi priešvėžinį poveikį.

• Avietės puikiai tinka moterims, kurios nori turėti gražią ir spindinčią odą, kadangi jose gausu A, E, PP, C ir B grupės vitaminų.

• Vienas puodelis (~100 gr) aviečių turi 8 gramus ląstelienos. Svarbu paminėti, kad kiekviena moteris turi gauti 25 gramus ląstelienos per dieną. Gaudamos pakankamai ląstelienos, Jūs apsisaugosite nuo rizikos susirgti žarnyno vėžiu, virškinimo sutrikimų bei širdies ligų.

P l a č i a u »» Paprastoji avietė - nauda sveikatai

Ir dar..

• Pagal prancūzo Nikolas Clement sukurtą kalorijų lentelę (1824 m.), 100g aviečių tik 36 kilokalorijos.

Raktiniai žodžiai » Avietės • Uogos •