Namuose galima užsiauginti pačius įvairiausius prieskoninius žalumynus ir ne tik vasarą, bet ir žiemą save palepinti vitaminais ar tiesiog savo patiekalams suteikti daugiau natūralaus kvapnumo bei pikantiškumo ekspermentuojant derinant įvairius prieskonius tarpusavyje.

Dauguma prieskoninių augalų yra šiltųjų kraštų augalai, mėgstantys šilumą ir šviesą. Tad, sodinant lauke reikėtų rinktis saulėtas, nuo vėjo bei skersvėjo apsaugotas vietas. Arba tiesiog sodinti į vazonėlius, kuriuos vasarą laikyti lauke, o žiemą kambaryje.

Įdomus sprendimas būtų tiesiog tokia prieskonių sienelė:

Kaip užsiveisti mėgstamų žalumynų? - galima rinkti iš kelių variantų:

• nusipirkti sėklų ir jas atatinkamu laiku pasėti į vazonėlį arba tiesiai į dirvą. Prieš sėjant, rekomenduotina prieskoninių augalų sėklas keletą minučių palaikyti kalio permanganato 1 procento tirpale, ir po to perplauti vandeniu. Paprastai, sėjama vasario mėnesį, vėliau persėjama balandį, birželį, rugpjūtį, o šiaip reikėtų vadovaujantis nurodymais ant sėklų įpakavimo.

• nusipirkti parduotuvėje mėgstamų prieskoninių augalų vazonėlį, tik vertėtų parsinęšus nepamiršti persodinti į didesnį vazoną.

Daugiau apie derlių » Prieskoninių žalumynų derliaus ypatumai »

• o trečias būdas, bandyti savo sėkmę ir ieškoti turguje, botanikos soduose prieskoninių augalų daigų.

Kaip persodinti? - kaip ir persodinant visus augalus, indo apačioje daromas drenažas iš akmenukų, molinių duženių, nepakenks ir vienas kitas anglies gabaliukas. Žemė - geriausia naudoti lygiomis dalimis: žemė, smėlis ir kompostas. Indą reikėtų rinktis ne mažesnį nei 10-15 centimertų aukščio.


TRĘŠIMAS - tręšti prieskoninius augalus reikia retai ir atsargiai. Galima tręšti organinėmis trąšomis - palaistyti žolių nuoviru ar praskiestu pienu.

PRIEŽIŪRA ŽIEMĄ

• Žiemą geriausia vazonus su prieskoniniais augalais laikyti pietų ar vakarų pusėje.

• Rekomenduojama laistyti saikingai, viena kartą į savaitę, nors aišku reikėtų atsižvelgti į kambariuose esamą orą ir kur laikomi vazonai, tad, matyt geriausia laistyti kai pradžiūva žemės paviršius.

• Jei laikoma ant palangės virš radiatorių, augalus reikėtų retkarčiais apiburkšti vandeniu.

• Geriausiai auga, kai užtikrinama +15-20 C temperatūra dienomis (naktį gali būti ir vėsiau, netgi gali nukristi iki +5 C).

• Vanduo laistymui turėtų būti kambario temperatūros ir jokiu būdu ne tiesiai iš čiaupo.

• Tamsiuoju žiemos periodu, kai dienos trumpos, vertėtų papildomai pašviesti dienos šviesos lempomis.

Prieskoniniai augalai, iš ties ne tokie jau dažni mūsų daržuose, žinoma išskyrus petražoles, krapus, svogūnų laiškus, mėtas ir dar gal vieną kitą. Tačiau pasirinkimas, kuriuos būtų galima pamėginti užsiauginti patiems daug platesnis:

bazilikas , čiobreliai , daržinis builis , dašiai , gelsvė , kalendra , kmynai , laiškiniai česnakai, levanda , mairūnas, medetka, melisa, mėtos, peletrūnas, raudonėlis, rozmarinas, šalavijas ir t.t. turbūt galėtute pratęsti... ir aišku galite tai padaryti, parašant mums :)

DERLIUS

Daugumos prieskoninių žolių maistui gardinti naudojami žiedai, stiebai ir lapai. Ruošiant atsargas, prieskoniniai augalai surišami pundeliais, džiovinami gerai vėdinamoje ir neapšviestoje patalpoje. Išdžiūvę paprastai sutrinami į miltelius, laikomi šviesai nepralaidžiuose pakeliuose arba indeliuose.

Raktiniai žodžiai » Augalų priežiūra • Prieskoniai •

 Taisyti | Papildyti