BUROKĖLIAI

• Iš visų šakniavaisinių daržovių burokėliai raunami pirmiausia (rugsėjo pabaigoje arba spalio pradžioje). Nurovus tuojau nupjaunami arba nusukami lapai, nuvalomos žemės. Nurauti šakniavaisiai neturi apvysti, kad geriau laikytųsi. Rūsyje burokėlius geriausiai laikyti susluoksniuotus su švariu smėliu arba durpėmis.

• Geriausiai burokėliai ir kitos šakniavaisinės daržovės laikosi 0-1 laipsnio šilumoje ir esant 80-85% oro drėgnumui. Nukritus oro temperatūrai žemiau nulio burokėliai paprastai apšala, jose sumažėja sulčių, vitaminų ir kitų vertingų medžiagų, be to apšalusias daržoves greičiau pažeidžia ligas sukeliantys mikrobai.

• Burokėlius reikėti kasti ne kastuvo o šakėmis, tai daug mažiau juos mechaniškai pažeisite.

• Visus šakniavaisius, taip pat ir burokėlius galima sluoksniuoti su drėgnu smėliu. Jei šakniavaisių nedaug, pakaks juos, sudėtus į dėžes, apipilti drėgnu, bet ne šlapiu smėliu. Jo drėgnumą galima patikrinti suspaudus saują smėlio. Jei atgniaužus kumštį smėlis nesubyra į smulkias daleles, o tik į kelis stambius gabalus - drėgnumas tinkamas. Tačiau smėlis turi būti švarius.

• Nedidelį kiekį burokėlių ar kitų šakniavaisių galima laikyti ir be smėlio. Sudėkime juos į polietileno maišelius, pradurkime skylutes, kad šakniavaisiai vėdintųsi.


VERTĖTŲ ŽINOTI:

• Labai svarbu burokėlius iškasti iki rudens šalnų, šalnų pažeisti burokėliai per žiemą žymiai prasčiau laikosi.

• Šakniavaisinės daržovės geriau laikysis, jei šakniavaisių nesužeisime nuimdami jų derlių.

• Lapus iškart nusuksime arba atsargiai nupjausime prie galvutės bei nukrapštysime ar nupurtysime žemes.

Raktiniai žodžiai » Burokėliai • Daržovės • Derlius •